El café es una de las bebidas más populares y consumidas en el mundo, y también una de las más versátiles. Existen muchas formas de prepararlo y disfrutarlo, desde el clásico espresso hasta el capuchino, pasando por el frappé, el latte y el moka. Pero hay una forma de tomar café que tiene un toque especial y que es muy típica en España y en México: el carajillo.
El carajillo es una bebida que consiste en mezclar café con algún tipo de licor, generalmente brandy, ron o whisky. Su origen se remonta al siglo XIX, cuando los soldados españoles que ocupaban Cuba tomaban esta mezcla para darse valor (coraje) antes de entrar en combate. De ahí viene el nombre de carajillo, que es una deformación de la palabra “corajillo”.
El carajillo se popularizó en España y luego se extendió a México, donde se le añadió un toque de canela y se le dio el nombre de “carajillo mexicano”. Esta bebida se suele tomar después de comer, como digestivo y estimulante, y también como acompañante de una buena conversación.
Pero ¿qué pasa si le damos una vuelta de tuerca al carajillo y lo convertimos en una malteada? Pues eso es lo que ha hecho Shake Shack, la famosa cadena de hamburguesas que nos tiene acostumbrados a sorprendernos con sus deliciosas propuestas gastronómicas.
Shake Shack ha creado la Carajillo Shake, una malteada que lleva frozen custard de café, Licor 43 y topping de espresso en polvo. El frozen custard es un helado cremoso y suave que se elabora con huevos, leche y azúcar. El Licor 43 es un licor español que tiene 43 ingredientes naturales, entre los que destacan los cítricos y las hierbas aromáticas. El espresso en polvo es un café molido muy fino que se usa para darle un toque extra de sabor y textura a la malteada.
La Carajillo Shake es una malteada que tiene todo lo que nos gusta del carajillo: el sabor intenso del café, el dulzor del licor y el aroma de las especias. Pero, además tiene la ventaja de ser una malteada, lo que la hace más refrescante, divertida y fácil de tomar. Es el postre perfecto para acompañar tu comida o para darte un gusto en cualquier momento del día.
Pero eso no es todo, Shake Shack ha querido hacer de esta experiencia algo aún más especial, y para ello se ha aliado con los expertos de Anfora Studio, que han diseñado un vaso de cerámica exclusivo para la ocasión. Este vaso, que es una verdadera obra de arte, tiene una ilustración creada por la talentosa Elena Petel, que refleja el estilo y la personalidad de Shake Shack y su nueva Carajillo Shake.
Anfora Studio es un estudio de diseño mexicano que se dedica a crear objetos funcionales y estéticos con materiales naturales como la cerámica, el vidrio o la madera. Sus piezas son únicas y originales, y tienen un sello distintivo que las hace reconocibles. Elena Petel es una artista e ilustradora mexicana que ha colaborado con marcas como Nike, Adidas o Spotify.
Su trabajo se caracteriza por su colorido, su dinamismo y su expresividad.
Esta colaboración entre Shake Shack y Anfora Studio es un ejemplo de cómo el arte y la gastronomía pueden fusionarse para crear algo único e inolvidable. El vaso de cerámica no solo sirve para contener la malteada, sino que también es un objeto decorativo que puedes coleccionar o regalar. Además, al comprarlo estarás apoyando a los artistas locales y al comercio justo.
