Si eres de los que disfrutan de las tradiciones mexicanas, pero también te gusta experimentar con nuevos sabores y sensaciones, te tenemos una propuesta que te va a encantar. Se trata de los cocteles que Casa Dragones, la casa tequilera premium que tiene su origen en San Miguel de Allende, ha creado para celebrar el Día de Muertos.
El Día de Muertos es una de las fiestas más emblemáticas y esperadas de nuestro país, que cada año atrae a miles de visitantes que quieren conocer y vivir esta experiencia única. En esta fecha, las calles y las casas se llenan de color y aroma con las flores de cempasúchil, los desfiles de catrinas, las ofrendas y los altares dedicados a nuestros seres queridos que ya no están con nosotros.
Y como no hay ofrenda sin tequila, Casa Dragones se suma a esta tradición milenaria con cuatro recetas de cocteles inspirados en los elementos y los colores del Día de Muertos. Estos cocteles son parte de sus ediciones de Jamming Sessions, una competencia de coctelería que forma parte de su Programa de Intercambio de Bartenders, en el que participan los mejores mixólogos del país.
Los cocteles que te presentamos a continuación son una forma de rendir homenaje a nuestros difuntos, pero también de celebrar la vida y la cultura mexicana. Te invitamos a prepararlos y a brindar con Casa Dragones Blanco, un tequila 100% agave azul que se distingue por su sabor suave y elegante.
01. Dragones Rojo
Este coctel fue creado por Daniel Kaizen, el ganador de las Jamming Sessions Summer 2022, y está inspirado en México y San Miguel de Allende. Tiene un color rojo intenso que recuerda al cempasúchil y al betabel, dos ingredientes clave en esta receta.
Ingredientes:
- 30 ml de Casa Dragones Blanco
- 15 ml de 30 & 40 Double Juz
- 7 ml Oleo Saccharum de betabel y toronja
- 3 gotas de Supasawa
- 3 gotas de Jugo de betabel
- 50 ml de Agua tónica
Preparación: Mezcla los ingredientes en un shaker, excepto el agua tónica. En una copa con hielo, realiza un colado de los ingredientes. Añade el agua tónica. Decora con un twist de toronja.
02. A Todos Santos
Este coctel fue creado por Alejandra Orozco, la finalista de Jamming Sessions 2021, y está inspirado en los elementos clave de esta festividad. Combina el sabor del atole de chocolate con el helado de flor de azahar y limón, creando una bebida cremosa y refrescante.
Ingredientes:
- 30 ml Casa Dragones Blanco
- 120 ml Atole de Chocolate
- 60 ml helado de Flor de Azahar y limón
- 10 ml Jugo de Limón
- Ralladura de Naranja
Preparación: Agrega todos los ingredientes en un shaker con hielo y mezcla hasta enfriar bien. Sirve en un vaso Collins o high-ball previamente enfriado, adornado y con hielo. Agrega el helado de Flor de Azahar con limón y añade ralladura de naranja y azúcar glass.
03. Entre flores nos reciben
Este coctel fue creado por Paz Casteñeda y está inspirado en la paleta de colores del Día de Muertos. Tiene un tono naranja que contrasta con la flor de cempasúchil y el caramelo de cáscara de mandarina que lo decoran.
Ingredientes:
- 60 ml de Tequila Casa Dragones Blanco
- 60 ml de jugo de mandarina
- 15 ml de aquafaba
- 2 cucharaditas de mermelada de cempasúchil
- Flor de cempasúchil, caramelo de cáscara de mandarina deshidratado
Preparación: Mezcla los ingredientes en un shaker y realiza un doble colado en una copa coupé. Decora con una flor de cempasúchil y el caramelo de cáscara de mandarina.
04. Purple Flowers
Este coctel fue creado por Berenice Morales, la ganadora de las Jamming Sessions 2021, y está inspirado en las jacarandas de Ciudad de México. Tiene un color morado que evoca el misticismo y la magia de esta época del año.
Ingredientes:
- 30 ml Tintura de Butterfly Pea Flower con Casa Dragones Blanco
- 30 ml Jugo de Limón
- 30 ml Oleo Saccharum de piel de toronja
- 15 ml Limoncello
- 1 Clara de Huevo
Preparación: Agrega los ingredientes a un shaker y agita sin hielo. Después, añade hielo y agita vigorosamente una vez más. Realiza un doble colado y sirve en una copa. Decora con tu twist favorito.
